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薇琪式...
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【京都】錦市場

如果想知道當地人的生活模式和飲食喜好,我想逛菜市場無疑是條捷徑,所以對我來說有著"京都廚房"之稱的錦市場便是窺探京都人生活不可錯過的地方呀!

這天外面正下著雨,順勢擠進有著彩色屋頂的錦小路躲雨,窄小的通道裡擠滿採購糧食的家庭煮婦,也有不少像我們一樣來湊熱鬧的偽主婦

跟著婆婆媽媽們的腳步無意識的往前,兩旁攤販擺滿各種生食,熟食,漬物,京野菜,走馬看花的逛著,完全忽略出發前從Milly書上認真抄下推薦店舖的筆記
 
逛錦市場的當下真是恨不得在京都能有一個廚房,好把這些京都本味的食材收刮回家,即使沒有高深廚藝,我想只要煮一鍋粥就能好好享用這些另人垂涏的漬物
 
很豪邁的擺上整桶的“打田漬物”

 有著搶眼紅色暖帘的“高倉屋”

走在錦市場裡不難發現許多賣著千枚漬的店舖,那是京都特有的漬物,和在奈良看到的奈良漬差別光由外觀便能分辯,奈良漬有著濃濃味增味,在奈良試吃幾口便忍不住提了一盒西瓜奈良漬回家,如今來到京都,怎能錯過千枚漬的滋味呢~~
奈良漬


 
雖然幾乎每間漬物的店家都會很有誠意的擺上豐富的試吃盤,但多少也會觀察一下老闆臉色才敢上前一步,必竟一副觀光客逛大街的模樣很容易被當成來白吃白喝的~

試吃盤裡擺著的漬物其實很多都不是在台灣常見的蔬食,好奇的嚐了幾種,千枚漬嚐起來較清爽,有種特殊梅子酸,蔬菜的口感特別清脆,也不知試吃的這間是否代表所有千枚漬,在台灣只吃過大茂黑瓜的我,給了千枚漬很高的評價(不知有沒有這資格評論呀)
如果可以也很想帶上許多有著陌生蔬菜名稱的千枚漬回家,但仔細想想,似乎不太常有吃如此清淡小菜的機會呀!最後~果然真的是來白吃白喝的....

三木鷄卵也是出發前發重誓必吃到的其中之一,即使當下正逄剛吃完INODA CAFE的早午餐並等著吃奌邑午餐的尷尬時間,倆人還是堅持的買了份中卷,妥善的放進袋子裡,當下有種如同買了保平安御守般的安心感~

圍著厚厚主婦牆的"井上"熟食舖,一靠近便傳來陣陣香味,這讓人不禁想起出發前嚷嚷要水晶安排一場野餐行程,計劃是在櫻花樹下吃著由錦市場採買的食物,只是人算不如天算,當天被雨弄成一副狼狽樣的倆人,根本也沒人再提起這件事....

僅次於無所不在的千枚漬以外,再來就是麩物,幾乎也是走兩步就會出現賣著麩產品的店舖,在"三鳩亭"的菜盤裡嚐過麩的滋味,大概就像饅頭泡過水卻又帶著彈性的那種口感吧~

除了食品,錦市場裡也有許多值得採買京都專有物的店舖,如販賣刀具或廚具的"有次",以及買到受人之託的大吟釀的地酒酒舖...等等

水晶買了精緻竹筷的"遊膳"(我其實是被那位京都太太給吸引)
帶有京都風的實用雜貨舖


其實逛錦市場還是建議帶顆空胃來,如此似乎較能有所參與感,必竟食物還是吃的比光用看的更有感覺,勉強拎回兩顆菓子在回到旅館休息時邊看電視邊享用,只能說我果然不是愛吃甜食的人,白色豆大福包紅豆是可以原諒,但長的像草仔粿的小綠竟然也包了紅豆,吃它同時腦海中浮現九份"阿蘭草仔粿"的思鄉之情....
 



(京都 奈良  五日旅  day 4  )
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